фото Фила Попова
Слабая обжарка:
微火 вэй хуо – крошечный огонь
小火 сяо хуо – малый огонь
病火 бин хуо – ущербный огонь
欠火 цянь хуо – недостаточный огонь
轻火 цин хуо – светлый/деликатный огонь
低火 ди хуо – низкий огонь
Средняя обжарка:
中低火 чжун ди хуо – заниженный огонь
中火 чжун хуо – средний огонь
熟火 шу хуо – зрелый огонь
中足火 чжун цзу хуо – достаточный огонь
足火 цзу хуо – предостаточный огонь
Сильная обжарка:
中高火 чжун гао хуо – повышенный огонь
高火 гао хуо – высокий огонь
偏高火 пянь гао хуо – завышенный огонь
重火 чонг хуо – двойной огонь
旺火 ван хуо – буйный огонь
Сперто со страницы Евгения Королишина